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vida, y no que la enfermedad sea
su vida.
A los factores genéticos, ¿qué
influencia pueden tener los fac-
tores ambientales en etapas
tempranas de la vida para pade-
cer alguna de estas enfermeda-
des comentadas anteriormente?
En la actualidad no se ha logra-
do identificar un factor ambiental
determinante para la generación
de estas enfermedades, pero sí se
ha demostrado que las personas
sedentarias, con dietas pobres en
antioxidantes y otros hábitos noci-
vos como fumar o el exceso de al-
cohol, determinan el deterioro de
la salud cognitiva y neurológica.
Es por todo esto que los factores
protectores deben incorporarse
desde la niñez, fundamentándose
en una dieta balanceada, rica en
nutrientes, ejercicio físico regular
y la educación emocional para la
gestión de situaciones de
Desde la alimentación, ¿cómo
podemos conseguir que los en-
fermos de estas patologías no
sean propensos a la pérdida de
peso y desnutrición? “Es tan importante la medicación, como
La progresión de estas enfer- conseguir una sonrisa en el paciente”
medades comprometen ciertas
funciones asociadas a la alimen-
tación como la deglución, la mas- recomiendo hacer la “biografía de Parkinson:
ticación y el aislamiento, lo que alimentos” que consiste en incluir
conlleva el riesgo de desnutrición. comidas que evoquen recuerdos 1) Incluir alimentos como las legumi-
Para ello es importante que la o sean especiales para las perso- nosas (contienen Levodopamina).
dieta incluya verduras, frutas, car- nas. 2) Beber agua fría durante la co-
bohidratos complejos (pan, arroz, mida estimula el reflejo de la
pasta) evitando azúcares refi- ¿Cómo podemos mejorar la cali- deglución (tragar) permitiendo
nadas y grasas. Se recomienda dad de vida de los pacientes con
también el consumo de proteínas Alzheimer, deterioro Cognitivo o mejorar la ingesta de alimentos.
para evitar la pérdida de masa Parkinson desde la base de un 3) Las frutas aportan gran cantidad
muscular, las cuales deben con- adecuado soporte alimentario? de vitaminas y energía sin re-
sumirse lejos de la medicación querir grandes cantidades por lo
(Levodopamina) en personas con Un adecuado soporte nutricional que son excelentes para que las
Parkinson. Es muy importante permite que la persona pueda personas se mantengan activas.
que la alimentación sea variada mantenerse en mejores condicio-
para evitar la rutina y promover nes físicas y mentales. Para esto, 3) Integrar las horas de comida al
la interacción con los alimentos. es importante tener en cuenta al- ámbito familiar, para evitar el ais-
En el caso del Alzhéimer siempre gunas recomendaciones: lamiento.

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