Page 8 - ses342
P. 8
Panorama +
DR. CASTELLOTE
“La dieta cetogénica nivel molecular son los respon- y bajo en hidratos de carbono
puede ser algo sables de las alteraciones neu- que sería eficaz para el trata-
ronales que darán lugar a los miento de trastornos de origen
prometedor, aunque problemas cognitivos. neurológico.
precisa de más estudios ¿DIETAS MILAGRO? El geriatra Tarazona Santa-
balbina es más cauto en esta
que avalen su uso de Entonces, ¿existe una alimen- posibilidad. Aunque esta die-
tación adecuada para prevenir
forma indiscriminada el Parkinson o el Alzheimer? Lo ta ha demostrado resultados
esperanzadores, pero aún no
en patologías como el más correcto sería decir que concretados en patologías
ayuda a retrasar el proceso de
Parkinson y Alzheimer” envejecimiento a nivel cerebral. neurológicas, “estos posibles
Por ejemplo, los frutos secos, efectos beneficios se encuen-
tran en estudio y no puedo
con unas propiedades cogni- dejar de señalar el riesgo de
tivas envidiables. También una este tipo de dietas en adultos
dieta rica en antioxidantes na- mayores junto a la presencia
turales, ácidos grasos de cade- de efectos secundarios como
na intermedia que favorezcan síntomas gastrointestinales, el
el rendimiento cognitivo. Y últi- incremento de los niveles de
mamente se habla de las bon- grasas circulantes y la pérdida
dades de la dieta cetogénica, de peso no siempre deseable,
un régimen alimenticio alto en especialmente en una pobla-
grasas, moderado en proteínas ción con cifras de malnutrición
o riesgo de la misma conside-
rables”. En el caso de la dieta
8 60 y más • febrero 2019
