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siendo los pobres los más afecta-
das porque los gastos de alimen- UN MANIFIESTO PARA EL CAMBIO
tación les supone hasta el 80 por En una reunión convocada por la Unión Africana en 2008 se recomen-
ciento de sus ingresos. dó que los Estados se comprometieran a gastar por lo menos el dos
por ciento de su PIB en protección social.
Esta nueva inflación de 2010-2011 Dicha protección es particularmente vital en 20 países, donde el 80 por
confirma, que el mundo se enfrenta ciento de los niños presenta retraso en el crecimiento.
a un problema de talla debido a la
inestabilidad de los mercados agrí- Ahora bien, limitarse a aumentar los recursos no basta y eso se aplica
colas y la volatilidad de los precios particularmente a la política agrícola. En algunos casos, los ministerios
de agricultura son tan ineficientes que la mayor cantidad de fondos se
de los alimentos: 13 personas mu- desperdicia o no se gasta; citemos el ejemplo de Uganda donde to-
rieron en los disturbios por alimen- dos los años queda sin gastar alrededor de un tercio del presupuesto
tos en Mozambique y el precio de agrícola.
los alimentos fue uno de los deto-
nadores de la protestas que dieron La corrupción también es un problema grave en lo que respecta al
gasto agrícola: en algunos países hasta un tercio de ese presupuesto
lugar a la “primavera árabe”.
simplemente desaparece.
Tras un período de estabilidad, el ín- En la reunión del G8, que tuvo lugar en Italia en 2009, los donantes
dice de precios de los alimentos de la prometieron 22.000 millones de dólares, pero según Oxfam, a fines de
FAO aumentó más del 30 por cien- 2010, esa promesa solo se había traducido en 4.000 millones de dóla-
res de nuevos fondos.
to en el segundo semestre de 2010, y
el de los cereales se disparó al 57 por
ciento en el mismo período. cereales de la ex Unión Soviética, Agricultura y protección social
redujeron la disponibilidad de ce-
Todos los años se pierden entre 5 reales en el mercado global. Las previsiones dan a entender
y 10 millones de hectáreas de tie- que para alimentar a una pobla-
rras de cultivo (unos 25 millones de Las reservas mundiales de ali- ción mundial que, tal vez pasará
acres) debido a la degradación cau- mentos repuntaron ligeramente de 7.000 a 9.000 millones a media-
sada por la escasez de agua. Y en en 2009 y 2010, pasando primero dos de siglo, habría que duplicar la
su Ley de energía de 2007, Estados a 501 y luego a 525 millones de producción mundial de alimentos.
Unidos prácticamente quintuplicó toneladas, pero se estima que des-
la meta de consumo anual de bio- de entonces volvieron a bajar y Pero casi la mitad de la cosecha
combustibles, cifrándola en 35.000 este año se cifran en 479 millones anual de granos se transforma
millones de galones para 2022. de toneladas. en biocombustible o se reserva
al ganado para producir carne o
Se prevé que las sequías, heladas Recientes desregulaciones, sobre productos lácteos. Actualmen-
y temperaturas glaciales que pro- todo en Estados Unidos, propi- te, el 80 por ciento de las tierras
voca el cambio climático, seguirán ciaron la especulación en el mer- agrícolas del mundo se destina a
repercutiendo negativamente en la cado de futuros agrícolas: el nú- alimentar el ganado.
producción agrícola y la seguridad mero mundial de transacciones
alimentaria de los países de bajos de opciones y futuros en la bolsa Además, se estima que el 30 por
y medianos ingresos. En 2010, de productos básicos aumentó ciento de los alimentos que se
los incendios incontrolados y las más de 500 por ciento entre 2002 producen en el mundo se pierde
malas cosechas en Rusia y otras y 2008. o se desperdicia y reducir ese por-
grandes regiones productoras de centaje a la mitad en 2050, impli-
En 2008, hubo un histórico au- caría recortar un cuarto la canti-
Cruz Roja Española mento del presupuesto del Pro- dad de alimentos necesarios.
refuerza su intervención grama Mundial de Alimentos
humanitaria en el para atender a unos 20 millones Según una estimación, el 60 por
ciento de las tierras potencial-
de personas más, totalizando 100
Cuerno de África para millones de beneficiarios, pero a mente arables, pero que no se cul-
hacer frente a la grave causa de los altos precios de los tivan, está en África.
crisis alimentaria que alimentos, otros 109 millones pa- Quienes preconizan la solución
saron a engrosar las filas de per-
afecta a esta región sonas desnutridas. de la “gran explotación agrícola”

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