Page 50 - ses244
P. 50
050-053SESENTA 22/11/05 19:07 Página 50
A TONO
y a esto añadimos la disminución del
apetito muchas veces apenas se
Texto: Reina G. Rubio desayuna, se come mucho al medio-
Fotos: Mª Ángeles Tirado y día y se cena sólo una infusión. Sin
Javier C. Roldan
embargo las personas mayores deben
realizar cinco comidas diarias, ”la
Comer bien, COMER SANO ingesta de alimentos –indica Maria
Feo– se debe hacer en cinco tomas:
el cuidado que se haya Una alimentación equilibrada y comida, merienda y cena un tentem-
variada, vinculada a la popular dieta
puesto en el cuerpo a pié a media mañana y otro a media
mediterránea, es la mejor forma de tarde de tal manera que las comidas
lo largo de la vida comer tanto para niños como para no sean copiosas. A media mañana se
Ddependerán los resul- adultos o mayores. Sin embargo, en puede tomar una pieza de fruta o una
tados en la vejez. Pero, si en el esta etapa de la vida, las necesidades infusión y a media tarde, un lácteo
nutricionales son diferentes , por eso
pasado no se ha tenido cuidado que puede ser desnatado dependien-
en la dieta de los mayores se deben do de los problemas de salud del
con la alimentación, una revi- mantener unas pautas básicas y hacer
mayor. La toma de la noche no debe
sión, critica y cuidadosa, de los frente, no solo al desgaste progresivo ser muy copiosa porque durante la
por la edad, sino también a las trans-
hábitos de nutrición y la intro- noche no se quema”
formaciones de los hábitos de vida.
ducción de pequeñas modifica- “Últimamente la esperanza de vida ha Pero si hay algo tan importante
como la comida es una correcta hidra-
ciones pueden proporcionar- aumentado y queremos vivir muchos tación, para ello hay que beber agua,
años y con una buena calidad de vida
nos un fantástico regalo para pero algunos mayores no beben agua
–señala Maria Feo vocal de alimenta-
nuestro organismo. ción del colegio de farmacéuticos de por el problema de incontinencia uri-
naria, “además algunos mayores no
Vizcaya– hay muchos factores que
tienen sed, –manifiesta Maria Feo– no
pueden influir en que esa calidad de
beben agua y cuando se agrava con un
vida sea buena y uno de ellos es la ali-
problema renal se deshidratan. Si no
mentación: recibir nutrientes para
es agua pueden beber infusiones, cal-
prevenir y curar enfermedades”.
dos, zumos... siempre que no sean
Mantener una alimentación
bebidas azucaradas o alcohol. Hay que
correcta en la vejez es funda-
tener en cuenta que la ración media
mental para evitar dolen-
diaria sea entre siete u ocho vasos”.
cias,” En el caso de la dia-
betes –apunta Maria Feo–
LA CESTA DE LA COMPRA
no se puede curar pero si
que no vaya a más la glu-
cosa en sangre y así pre- Realizar unas compras saludables es
venir los problemas de fundamental para el estado nutricional
vista; en el caso de enfer- de la persona mayor. A la hora del ir al
medades cardiovascula- mercado hay que seguir unas pautas
res, tan frecuentes en los para una correcta alimentación e, inde-
mayores, uno de los facto- pendientemente de la patología que
res de riesgo es la obesidad; sufra cada persona, hay que comer de
o, por ejemplo, el colesterol todo adecuado a su organismo. Maria
que se puede prevenir con una Feo señala las necesidades básicas
dieta adecuada” diarias para ello, “la base son los cere-
A veces, sobre todo en los mayores ales: arroz, patatas, pasta, hay que
que viven solos, cocinar para una sola tomar entre cuatro y seis raciones dia-
persona se convierte en algo íngrato, rias y las podemos tomar bien como
50 Sesenta y más
