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| CALIDAD DE VIDA

Clave en la hidratación de las personas mayores y de más edad
LA SOPA: HIDRATA Y ALIMENTA

Coordina: Rosa López Moraleda a falta de hidratación es uno
Fotos: Archivo Lde los problemas más comu-
nes que padece gran parte de la
Cerca de 14 millones de españoles se encuentran población española. Según datos
del Observatorio de Hidratación
hoy en situación de riesgo de deshidratación. Se- y Salud (OHS), un 30% de los

gún el Observatorio de Hidratación y Salud (OHS), españoles –cerca de 14 millones–
se encuentra hoy en situación de
la sopa (con el 90% de agua en su contenido) es riesgo de deshidratación, siendo

clave en la hidratación y nutrición de las personas las personas mayores uno de los
colectivos más vulnerables a sufrir
mayores. La Fundación Dieta Mediterránea reco- pérdidas de líquidos.

mienda su consumo en las personas de más edad, La textura final blanda de los
por ayudar a cubrir las necesidades de líquido que ingredientes que componen la
sopa, en general, facilita la mas-
nuestro cuerpo necesita en esta etapa de la vida. ticación así como la deglución

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