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NÚMERO 274 / 2009
| INFORME
CURIOSIDADES, MITO Y REALIDAD
La brisa marina está carga- todos no fue un medicamento, En China las algas se usan
da de diminutas gotas de yodo sino una loción cosmética como hierbas medicinales des-
que absorbemos a través de para el cuidado de la piel. de hace miles de años. La cien-
los pulmones. El yodo actúa cia moderna ha descubierto
especialmente sobre la glándu- El quitosán es una sustancia que las algas rojas tienen una
la tiroides, que es la encargada que aporta resistencia a las cás- sustancia que puede ayudar a
de regular el metabolismo de caras de cangrejos, camarones nuestro cuerpo a luchar con-
nuestro cuerpo. o langostas. Biodegradable, anti- tra los virus. Los derivados de
fúngico, agente bactericida, coa- las algas se usan en agricultura
El aire de mar también trans- gulante…las propiedades del como fertilizantes; en odon-
porta sustancias que estimulan quitosán parecen no tener fi n. tología para la fabricación de
la producción de serotonina, un Su utilidad ha llegado al espacio moldes; en los laboratorios
neurotransmisor cerebral que donde se comprueba su efecto como soporte de cultivos mi-
produce sensación de bienes- sobre el sistema inmunitario. crobianos , además de su uso
tar. Cuando el mar está agitado en cosmética.
la cantidad de micropartículas La tetrodotoxina del pez
que libera es 10 veces mayor. globo puede llevar a un estado Los cangrejos herradura
próximo a la muerte durante se consideran fósiles vivientes,
La mayoría de los microor- días, por eso se pensó que era pues apenas han evolucionado
ganismos marinos vive en un elixir para “zombis”, pero en los últimos 300 millones
la zona más superfi cial del mar, no hay pruebas que relacionen de años. Son un rompecabe-
aunque en los sedimentos ma- este veneno con los supuestos zas para los biólogos porque
rinos hay muchas bacterias y “zombis” del vudú. Los cocine- su boca sin mandíbulas está en
hongos, incluso a profundida- ros de Japón, donde el pez glo- medio del cuerpo, entre las pa-
des de más de 5000 metros. bo se considera una delicatesen, tas y tiene la rara habilidad de
Se calcula que hay 100 millo- deben tener un entrenamiento regenerar partes enteras de su
nes de veces más de microor- y un permiso especial para pre- cuerpo, como las estrellas de
ganismos en los océanos que pararlo sin peligro. mar.
estrellas en el cielo.
El aceite de hígado de ba- En 1885 se sintetizó un medi-
La obtención de medicinas a calao es bueno para todo. Rico camento por primera vez en la-
partir de productos marinos en vitaminas A, D y ácidos gra- boratorio, fue el analgésico pre-
apenas está empezando. Ac- sos esenciales, es ideal para el cursor del paracetamol. El
tualmente hay unos 10 fárma- corazón, los huesos, el cerebro, segundo fue la aspirina. Hoy
cos en el mercado y otros 40 la piel, las uñas y el pelo. Ade- día todas las medicinas se pro-
en la fase previa a la comer- más de sus propiedades médi- ducen en laboratorio. Esto ase-
cialización, pero el primero de cas, este aceite se usa en la isla gura la producción a gran esca-
de Terranova como base la y evita depender de la fuente
líquida para fabricar pin- natural del medicamento.
turas que recubren las
casas.
“Todo se cura con agua
En Japón se comían an- salada: con sudor, con
guilas el primer día de lágrimas o con el mar”
verano para tener salud Isak Dinesen, escritora danesa
todo el año. (1885-1962)
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