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Calidad deVida a alimentación, fundamen-

tal y clave de nuestra salud,
hay que cuidarla siempre. O
, al menos, eso acuerdan los
expertos sanitarios, ya de la
GASTRONOMÍA Lmente o del cuerpo. Cara al
verano y cara al invierno. Todo el año.
Cara , en suma, al equilibrio al que
NAVIDEÑA todos aspiramos y que resume esa fra-
se: “mens sana en corpore sano”. Y ya
en tiempos de Navidad, dar rienda
el valor emocional suelta a las emociones y establecer
una tregua en nuestras dietas, con
mesura especialmente frente a los
de los alimentos dulces y al alcohol, no sólo no perju-
dica, sino que es recomendable. Eso
afirman los expertos. Es tiempo de
disfrutar, y ¿por qué no?, comiendo.
Texto: Rosa López Moraleda ¡Pero! –siempre hay un pero...– los
Web: Latinstock
excesos que se viven con frecuencia
en Navidades pueden acabar, si no se
tiene cuidado, en digestiones compli-
avidad, entre otras muchas cosas, es y cadas y difíciles e, incluso en algún

muy especialmente una tregua para
Nnuestras dietas. Fechas de disfrute, rela-

jo, compras e intercambio de regalos como nin-
guna otra del almanaque. Pero aunque los

expertos recomiendan mesura y contención, en
todo caso, también reconocen que saltarse mo-

de-ra-da-men-te el “régimen” en estas fechas,
lejos de ser perjudicial, pude ser incluso con-

veniente desde un punto de vista emocional. Eso
sí: intentando el equilibrio entre emociones,

consumo y alimentos, ajustando el valor simbó-
lico de dulces y alcohol, especialmente si el

objetivo es la salud.

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