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Libros

Cómo cocinar

para prevenir el cáncer

a alimentación juega un pa- El Dr. Fernando Fombellida y An-
Lpel importante tanto en el doni L. Aduriz analizan en este li-
desarrollo como en la prevención bro lo que hay de verdad y mentira
de las enfermedades, también del en las teorías de los alimentos cu-
cáncer. De la mano del doctor Fer- rativos y aportan pautas para una
nando Fombellida, Cocinar para mejor alimentación: un patrón ali-
vivir pone al alcance de todos, de mentario y formas de cocinar que
un modo ameno y riguroso, la in- contribuyen a minimizar la amena-
formación científica más avanza- za del cáncer. Todo pasado por el
da en relación a la alimentación, filtro de la ciencia
la nutrición y el cáncer.

Cocinar para vivir busca, a la vez, Cocinar para vivir
la reflexión y la toma de concien- Autores: Fernando
cia sobre la necesidad del cam- Fombellida y Andoni Luis
Aduriz
bio de hábitos en la alimentación, Editorial: Destino
una tarea encomiable, y más cuan- ISBN: 978-84-233-4849-7
do lo que se persigue es reducir en PVP: 18,90 €
lo posible el desarrollo de una en-
fermedad, en este caso el cáncer.

Pinturas de Pablo Picasso, Juan Gris, Entre las muchas frases conocidas es verdad!”. Aunque para tran-
José María Sert y Óscar Domínguez, sobre las creaciones de Gabrielle, quilizar al seguramente azorado
bronces de Salvador Dalí, Apel- (su nombre real), Coco Chanel reportero concluyó que también
les Fenosa, y Picasso; escultura de hay dos muy repetidas y por ello ponía la radio. Es posible que
Giacometti y figuras criselefantinas muy conocidas. Las dos están Coco Chanel nunca llegara a ima-
de Demetre Chiparus relacionadas relacionadas con sus perfumes, ginar que los aromas creados por
con los Ballets Rusos de Diaghilev una es de la propia creadora, “El ella y sus colaboradores servi-
de los que Chanel diseño el vestua- perfume anuncia la llegada de rían para recordarla cuando ella
rio y Pablo Picasso la escenografía. una mujer y alegra su marcha”; no estuviera, como ocurre en la
A todo ello hay que sumar zapatos, la otra tiene que ver con la anéc- exposición “Coco Chanel y sus
sombreros, bolso, joyas y otros dota que tiene como protagonis- amigos” que se expone en la Casa
objetos diseñados por Coco Chanel, ta a Marilyn Monroe cuando en Lis-Museo Art Nouveau y Decó
campanas acústicas con su voz, cajas 1952, cuando contaba 26 años, de Salamanca, que a través de las
de aromas relacionadas con sus per- un reportero de la revista esta- cajas de aromas de sus creaciones,
fumes, audiovisuales sobre su vida dounidense Life le preguntó qué las grabaciones con su voz, sus
así como documentos inéditos en se ponía para dormir, Marilyn diseños de trajes y complemen-
los que se demuestra como los ami- le respondió que unas gotitas de tos, más la obra de tantos amigos
gos de Chanel fueron partícipes de “Chanel nº 5, porque es verdad. artistas con los que se relacionó
su evolución creativa a la vez que Como comprenderá, ¡no voy a en visitante puede sumergirse de
recibían su influencia artística. decir que duermo desnuda! ¡Pero lleno en el universo Chanel.

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