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• Los cortes, las quemaduras, los
incendios y las intoxicaciones pueden
ser prevenidos si somos cuidadosos y
organizados a la hora de cocinar. Para
ello debemos aprender las medidas de
seguridad básicas y enseñárselas a
nuestros hijos.

EDUCACIÓN ALIMENTARIO-NUTRICIONAL
EN EL HOGAR

Todos los hábitos alimentarios que hemos
adquirido los aprendimos principalmente
en casa cuando éramos niños. Así:
• Es responsabilidad de los padres el
inculcar buenos hábitos alimentarios
en los niños.
• Está en nuestras manos la salud de
nuestros hijos y, por lo tanto, debemos
dar ejemplo y colaborar junto a ellos
en la adopción de nuevas y mejores
formas de alimentación.
• Tratemos de transmitir la importan-
fico, tratando siempre que los produc- accidentes; por ello, debemos apren- cia del respeto hacia los alimentos y
tos crudos de origen animal se der ciertas normas de seguridad y hacia el momento de la comida.
encuentren en la rejilla inferior. adaptarlas a nuestra vida cotidiana: • Es muy importante que los niños vivan
• Al congelar los alimentos, es conve- • La cocina debe ser un lugar limpio, ese momento en un ambiente relajado,
niente envolverlos en pequeñas por- ya que si dejamos que los microorga- de diálogo y de alegría, no de discusio-
ciones, en bolsas de plástico herméti- nismos entren en ella –por medio de nes, cuestiones laborales o televisión.
cas rotuladas con la fecha de inicio de plagas, mascotas, basura, etc.- pode- • Si nos falta el tiempo para cocinar o
la congelación. mos contraer enfermedades. comprar alimentos porque trabaja-
• Para descongelar los alimentos • También la cocina debe ser un sitio mos, debemos planificar con tiempo,
podemos utilizar el horno microondas seguro, porque son muchos los acci- tanto lo que vamos a comer durante la
o el frigorífico, pero nunca descongelar dentes que nuestros niños o nosotros semana, como la compra.
los alimentos a temperatura ambiente. mismos podemos tener en ella. • Cuantas más horas estemos delante
• No olvidemos que está en nuestras • Debemos tener respeto por los ali- de la televisión o el ordenador, menor
manos llevar a la mesa un alimento mentos que estamos manipulando: es la calidad de vida que tendremos
sano y seguro. mantener nuestras manos limpias en un futuro, y este riesgo en los
siempre, manejar correctamente los niños es aún mayor.
DECÁLOGO DE LA SEGURIDAD residuos, controlar quién entra en la • Es importante que los jóvenes
EN LA COCINA cocina y en qué condiciones de aprendan a comprar y elaborar ali-
higiene, mantener el ambiente lim- mentos en el seno de la familia, con
En nuestra vida cotidiana, para preve- pio para evitar la presencia de pla- el fin de estimular la autonomía en la
nir ciertos accidentes, debemos gas, etc. alimentación durante la edad adulta.
aprender y respetar normas básicas de • Nuestra cooperación en los progra- • Tratemos de apreciar cada momento
prevención. Dentro de nuestra cocina, mas de reciclaje de residuos domésti- en familia, y que nuestros hijos apren-
nosotros y los miembros de nuestra cos es muy importante para el equili- dan a valorar las actividades al aire libre
familia podemos sufrir numerosos brio medioambiental. y la satisfacción que éstas conllevan.

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