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egún el estudio interna- placa de ateromaque con el paso del
cional Interheart, dos de tiempo hace que estas arterias se
cada tres infartos se engruesen y se estrechen dando lugar a
podrían prevenir contro- la llamada aterosclerosis e impidiendo
lando el colesterol y el la circulación de la sangre. El otro tipo
tabaquismo. Los exper- es el HDL, “colesterol bueno”, que
Stos apuntan sobre la previene la aterosclerosis al ser capaz
necesidad de mantener unos niveles de extraer el colesterol de las paredes
de colesterol LDL (“colesterol malo”) arteriales y eliminarlo a través del
cuanto más bajos mejor y, muy espe- hígado.
cialmente, en aquellos pacientes de
riesgo como son los coronarios, diabé- Establecer una cifra “normal” de
ticos e hipercolesterolémicos. colesterol es difícil pues depende del
paciente, edad y sus factores de ries- El tipo de grasas vegetales (palma y coco)
El colesterol es una sustancia grasa go. Existen estudios que señalan que utilizada en bollería industrial sube el colesterol
natural presente en todas las células las personas con niveles de colesterol que se manifiesta desde el naci-
del cuerpo humano y necesaria para el en sangre de 240 mg/dl tiene el doble miento. Un 80% de las personas
normal funcionamiento del organismo. de riesgo de tener un infarto de mio- que padecen esta enfermedad no
Esta grasa tiene unas funciones impor- cardio que aquellos con cifras de 200 están diagnosticadas. Se caracteriza
tantes ya que interviene en la forma- mg/dl. Se considera que una persona por un aumento del colesterol en
ción de ácidos biliares, necesarios para padece hipercolesterolemia cuando sangre y debido a ello se tiene un
la digestión de las grasas, forma parte tiene niveles de colesterol superiores elevado riesgo de desarrollar infarto
de la membrana celular, se transforma a 200mg/dl. Como parámetros norma- de miocardio desde edades muy
en vitamina D por la acción de los les, el colesterol LDL debe ser inferior tempranas. Los niveles de colesterol
rayos solares e interviene en la forma- a 100-130mg/dl y el colesterol HDL de estos pacientes son el doble que
ción de hormonas tiroideas y sexuales. debe ser superior a 35mg/dl en el la población normal. Se recomienda:
varón y 40 mg/dl en la mujer. - colesterol LDL: menor a 130 mg/dl
En cifras normales, el colesterol es un - colesterol HDL: menor a 100mg/dl
factor de salud, pero si elevan en exce- POBLACIÓN DE RIESGO
so los niveles en sangre, entonces, se PREVENCIÓN
convierte en gran un enemigo para Existe un grupo de pacientes que
nuestro organismo. La mayor parte del deben mantener sus niveles de coles- La mejor prevención es llevar una die-
colesterol se produce en el hígado que terol LDL cuanto más bajos mejor: ta saludable. La más recomendable
fábrica, aproximadamente, 1.000 ml al • Coronarios: es muy importante que por los especialista es la mediterránea
día. Otra fuente de colesterol que tiene tengan un control exhaustivo, de ya que incluye un aporte de grasa que
nuestro organismo es a través del algu- forma continuada. Se recomienda: proviene de los ácidos grasos monoin-
nos alimentos como la mantequilla, - colesterol LDL: menor a 100 mg/dl saturados y polinsaturados que están
yemas, algunas comidas grasas, etc. - colesterol bueno: mayor a 40 mg/dl presentes sobre todo en el aceite de
que se absorben por el intestino. oliva, el pescado y los aceites de semi-
• Diabéticos: estos pacientes tienen llas. Asimismo, es recomendable el
Existen dos tipos de colesterol: el LDL, un mayor riesgo de enfermedad car- consumo de legumbres, frutas, verdu-
llamado “colesterol malo”, que es el diovascular, por lo que deben con- ras, hortalizas, cereales y pescado. Los
encargado de transportar nuevo coleste- trolar su colesterol. Se recomienda: expertos aconsejan que si se lleva una
rol desde el hígado a todas las células - colesterol LDL: menor a 100 mg/dl dieta rica en ácidos grasos polinsatu-
de nuestro organismo. En concentracio- - colesterol bueno: mayor a 40 mg/dl rados y pobre en ácidos grasos satura-
nes elevadas se deposita en las paredes dos y colesterol se puede reducir los
arteriales causando la formación de una • Hipercolesterolémicos familiar: esta eventos cardiovasculares tanto morta-
sustancia dura y gruesa denominada enfermedad es un trastorno genético les como menos graves en un 70%.

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