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Noticias C.R.M.F

UTRICIÓ Y SALUD; CAPACES PARA
UTRICIÓ Y SALUD; CAPACES PARA

COMER DISFRUTADO Y SI SUFRIR.
COMER DISFRUTADO Y SI SUFRIR.

Dra. Buen título pensado por la Dra. Mª Milagro Jimena
Dra.
Medina, especialista en nutrición, en su segunda
Especialista sesión charla-coloquio del pasado día 29 de octu-
Especialista
bre, para “engancharnos” desde el principio de la
en Nutrición. misma. Ya conocíamos de la amena oratoria con
en Nutrición.
la cual, la doctora nos había ya, en otra visita
Mas 30 años anterior, deleitado. Comenzó diciendo “ no todos
Mas 30 años
los médicos quitan de comer..., hay que controlar
trabajando los efectos de la nutrición ya que la mayoría de las
trabajando
enfermedades tienen una causa en la alimentación”.
con colecti- Ante esta máxima, nos informaba que éramos lo
con colecti-
que comemos, y que nuestros alimentos debían ser
vos desfa- nuestra medicina, y viceversa, nuestra medicina,
vos desfa-
nuestros alimentos. La salud proporciona bienestar físi-
vorecidos co, psíquico y social; por lo cual, debemos mantener
vorecidos
una educación nutricional como herramienta para nues-
y aten- tro bienestar. ¿Cómo podemos conseguir ese bienestar?
y aten-
Nos aportaba unos patrones alimentarios, que consistía en
diendo una dieta prudente compuesta por el consumo diario de
diendo
frutas, verduras y hortalizas, legumbres, aceite de oliva,
su con- cereales integrales y pescado que en contraposición con
su con-
nuestra dieta occidental, compuesta de carnes rojas y proce-
sulta sadas, mantequilla, productos lácteos enteros y cereales refi-
sulta
nados...deja que desear.
priva- Pero ante este panorama, la doctora, muy afablemente, nos
priva-
comentaba, que el día que quisiéramos “pecar” (es decir,
da comer insano), nos lo podríamos permitir pero acompañado de
da
“verde” (verdura, hortaliza...); así sería “menos pecado”.

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