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Calidad de Vida FRUTOS TROPICALES PARA VIVIR MÁS

Frutos portadores de una gran riqueza vitamínica y mineral para el organismo.

que otro carambolo y kiwi, y en el El níspero (eriobotrya japónica) de enorme aporte energético, com-
escalón más inferior y próximo al –nombre derivado del griego érion, plemento a un alimento principal.
mar: la chirimoya. lana, y bótrys, racimo de uva, Al tratarse de una producción limi-
El aguacate (persea americana), debido a que las flores se presen- tada, como sucede con la papaya,
originario de América Central, es un tan en racimos lanuginosos–, ha no se comercializa, y sólo se ven-
árbol erecto de copa dilatada y glo- recuperado el nombre andalusí de en los establecimientos de las
bosa; las flores son pequeñas y de níspola. Se trata de una especie poblaciones de la Costa Tropical.
color verdoso, reunidas en apretadas frutal originaria de Extremo Orien- El mango (mangifera indica),
espigas; los frutos están formados te. Las flores son blancas y des- árbol nativo de la India, Birmania
por grandes drupas carnosas pirifor- prenden un olor a almendra amar- y Malasia, de gran porte, porque
mes, cuya piel es de color verde, más ga. Los frutos maduran en prima- puede alcanzar los 30 metros de
o menos brillante y rugosa según la vera –y a ellos, en la localidad de altura. Las flores, amarillentas o
variedad; la pulpa, mantecosa, es Otívar, sobre el valle del río Verde, rojizas, perfumadas, son hermafro-
muy rica en proteínas y vitaminas, a principios de abril se les dedica ditas; su polinización en el valle
así como en cuerpos grasos, con una multitudinaria fiesta– en del río Verde se hace artesanal,
escaso contenido en azúcares, como general se consumen frescos, y para garantizar unos frutos de la
puede apreciarse en el recuadro constituyen una fuente de minera- mayor calidad, que toman diversas
adjunto. El aguacate se halla en la les importante para el organismo. tonalidades de gran belleza, cuyo
cima de los frutos por su riqueza La banana cultivada en Almuñé- consumo constituye un recurso
energética y la composición en car, procedente del Nuevo Mundo, alimentario de primer orden gra-
nutrientes; además, este fruto es una es un plátano más grueso; contie- cias a su riqueza en caroteno; su
fuente inestimable de proteínas ne un 20 % de azúcares y un 1 % nutritiva pulpa, resulta muy exqui-
vegetales a los productos de fitocos- de proteína, con una densidad sita. Su cultivo en Almuñécar y en
mética. El riego de estos árboles se energética que supera los 3MJ/kg; el resto de la Costa Tropical se
lleva a cabo por goteo. por lo que se convierte en un fruto hace en bancales, como los agua-

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