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k d a 3 LOS PAISAJES
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g 12 m b1 4 DE PICASSO
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c e d e
2 a c 2 De la mano de algunos de los
1
d e m mejores escritores de nuestro
2 d
país y de expertos en la obra
de Picasso, Cecilia Orueta nos
muestra la relación entre los lu-
gares en los que vivió el pintor
malagueño y sus posteriores
pinturas.
Lecturas «Este trabajo fotográfico, en
el que he empleado tres años,
surgió de mi descubrimiento de
la estancia de Pablo Picasso
en Coruña, la más desconocida
por parte de sus admiradores y EL SABOR DE
por el público en general. […]”

Autora: Cecilia Orueta PARADORES
Textos de: Julio Llamazares Segunda entrega de las recetas
Eduardo Mendoza, Manuel Rivas de la cadena hotelera que des-
Jèssica Jaques, Eduard Vallès vela cómo se elaboran en sus
Rafael Inglada cocinas 96 tapas que se pueden
Editorial: Nórdica Libros degustar en sus hoteles y restau-
110 páginas rantes a lo largo y ancho de la
ISBN: 978-84-17281-70-0 geografía española, del txangu-
rro a las “papas aliñás”. Las tapas
presentes en esta edición han
EMILY DICKINSON sido elegidas entre las mejores
Preferiría ser amada y más populares de la tradición
culinaria española, una fusión de
distintas culturas gastronómicas
Dickinson fue tejiendo un tipo de épica
basada en la gloria de lo pequeño, el mis- que ahora se ve actualizada y
modernizada para adaptarse a
terio de lo cotidiano, la universalidad de lo
doméstico y de lo privado, la insuperable los gustos contemporáneos.
Este proyecto de selección y di-
incomprensibilidad de lo inmediato. Las co-
sas esenciales de la vida suceden a diario vulgación de nuestras recetas
como forma de promover nues-
y nunca entenderemos que todo se repita,
que haya ciclos y renovación y que en el tra gastronomía se ha llevado
fondo todo, tanto lo cercano como lo remo- a cabo con motivo de la cele-
to, permanezca intacto ante las sucesivas bración del 90 aniversario de la
generaciones de ojos que lo saben escru- creación del primer Parador en
tar, que siempre han sido pocos, ya que se 1928 y ha sido posible gracias al
diría que hay que haber nacido con un don apoyo del chef Mario Sandoval,
Autor: Emily Dickinson especial para saber ver y decir las cosas que ha trabajado codo a codo
Editorial: Nórdica evidentes. con los auténticos protagonistas
Páginas: 112 páginas Este libro es la segunda incursión en el uni- del libro, los hombres y mujeres
Ilustraciones: Elia Mervi verso de Emily Dickinson y muestra su cara que forman los equipos de Coci-
Traducción: Abraham Gra- más íntima, seleccionando algunas de sus na de Paradores, para proponer
gera cartas o sus misteriosos poemas escritos un viaje único gracias a la gas-
ISBN: 978-84-17281-72-4 tronomía y el turismo de calidad
en los sobres de su correspondencia.
que ofrece Paradores

66 60 y más • agosto 2018