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| CALIDAD DE VIDA

Cada año mueren conocido como PSA, prueba que si realmente tenía una repercusión
en España casi consiste en un sencillo análisis de sobre la mortalidad de este cáncer y
sangre. Para el presidente de la este estudio lo ha confi rmado”.
6.000 personas por esta
AEU, el doctor Humberto Villa-
neoplasia: la tercera más vicencio, “no cabe cuestionarse la Screening masivo
frecuente en varones, validez del diagnóstico precoz con
después de las de el PSA porque es innegable que ha Pese a que el PSA es una prueba útil
cambiado totalmente el pronóstico para hacer un diagnóstico precoz
pulmón y de estómago de este tumor. Hace 20 años la ma- del cáncer de próstata y ha demos-
yor parte de estos tumores no po- trado disminuir el riesgo de muerte,
sible tumor prostático, son la drían curarse y en la actualidad es los expertos no son partidarios de
palpación de la próstata a través posible abordar con éxito la mayoría hacer un screening masivo. “Es im-
del tacto rectal y la determinación de ellos. Después de utilizar durante portante”, aclara el doctor Alcaraz,
del antígeno prostático en sangre, 20 años el PSA, aún no sabíamos “hacer una racionalización de este

EL ORIGEN DE LA NUEZ
• Procedente de Persia (región del Himalaya), y 138.000, respectivamente. A nuestra nuez
según unos autores, o de China y Japón, según autóctona, la valorada fuera y dentro de
otros; fue transportado a Grecia y luego a nuestro país por su intenso sabor, se la
Italia y a los demás países de Europa. conoce o denomina como “pata negra”, de
Existen evidencias fósiles de la presencia del menor tamaño y cáscara más oscura que, por
nogal J. regia, en la Península Ibérica, que se ejemplo, la californiana, ésta habitualmente
remontan al Paleolítico. de menor precio, más clara y de mayor
tamaño pero también más insípida aunque con
• El nogal se encuentra vegetando en estado idénticos valores nutricionales y preventivos.
silvestre en la Europa oriental y Asia Menor,
y asimismo en Norteamérica, formando un • Es un árbol de gran importancia económica,
cierto número de especies más o menos tanto por la producción de los frutos como
cultivadas. por el leño, siendo una de las especies frutales
El nombre del género deriva del latín iuglans, más rentable actualmente, a nivel mundial.
nombre romano del nogal y de la nuez, que • La mayoría de los países productores de
es una abreviatura de lovis glans; bellota de
nueces han aumentado su escala operativa
Júpiter, a su vez versión latina del griego Dios
para reducir el coste en la adquisición de los
bálanos, nombre de la nuez y de la castaña,
insumos, así como para el procesamiento de
que significaba literalmente bellota o castaña
la nuez, donde se ha logrado avanzar tanto
de Zeus.
en la presentación del producto, como en
• España ocupa el vigésimo puesto en el la diversificación de usos para lograr un
ranking de la producción mundial de nueces, producto diferenciado. En general, la mejora
con 20.000 toneladas anuales, ocupando de la competitividad en el cultivo del nogal ha
el palmarés China, con 330.000 toneladas, reflejado el aumento de la superficie cultivada,
seguida de Estados Unidos e Irán, con 254.000 en la mayoría de los países productores.

40 Más sanos

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