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Los cuidados en verano
En el caso de las fi suras y grie- go después del verano para ana- talones…”, explica. Por todo
tas, Javier Hernández recuerda lizar por qué aparecen. “Muchas ello, además del cuidado diario
que si se espera hasta el último veces los trastornos de los pies y constante, recomienda hacer
momento, el especialista única- están originados por razones que una revisión anual como forma
mente puede aliviarlas de forma no se sospechan, como la forma de prevención. Hay que fomen-
momentánea y que el paciente de andar. Eso puede alterar las tar la salud de los pies, que son
deberá volver a visitar al podólo- uñas, la piel de los dedos, de los los grandes olvidados.
LAS FRUTAS Y HORTALIZAS, BUENAS ALIADAS
CONTRA EL CÁNCER
como las moras por sí mismas,
esperamos poder prevenir el
cáncer en humanos”, precisa
Stoner. Según el científi co, el
objetivo es mejorar la forma de
administrar estos componentes
a los tejidos para aumentar su
absorción y efi cacia. “En último
término esperamos probar las
antocianinas para la efi cacia en
múltiples localizaciones or-
gánicas en los humanos”.
La demostración de estas
propiedades anticanceríge-
nas se une a otras propiedades
Las antocianinas son la clase de Según explicó Gary D. Stoner, di- ya conocidas de las antocianinas,
fl avonoides más abundante en rector del estudio, “nuestros da- como las antivirales, hemostá-
muchas frutas según la revista tos proporcionan una contunden- ticas y antioxidantes. Además,
‘Cancer Prevention Research’, te prueba de que las antocianinas esta sustancia protege la retina
que ha publicado recientemente son importantes en la prevención y contribuye así a la conserva-
los resultados de un trabajo del del cáncer”. Los investigadores ción de la salud visual, y también
Centro de Cáncer Integral del descubrieron que el extracto de defi ende al corazón de diversas
Estado de Ohio (EEUU) centra- antocianinas era casi tan efi caz enfermedades cardiovasculares.
do en estos pigmentos naturales, para prevenir el cáncer esofágico
a los que se atribuye propieda- en ratas como las moras toma- ¿Cómo saber cuándo las frutas
des en la prevención del cáncer. das enteras. La investigación se y hortalizas contienen este ele-
El estudio, centrado en las mo- encuentra entre las primeras que mento tan benefi cioso para tu
ras, se basó en pruebas realiza- examina la correlación entre las salud? Muy fácil: sólo hay que
das con ratas para determinar antocianinas y la prevención del fi jarse en los colores azulados,
que las antocianinas inhibían el cáncer en animales vivos. “Ahora morados o granates, que son
crecimiento y estimulaban la que sabemos que las antocianinas provocados precisamente por
muerte celular. en las moras son casi tan activas esta sustancia.
Más sanos 39
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