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“Alimentación sana en la enfermedad de
Alzheimer”
Ramos-Clemente, J.I. (2016). Alimentación sana en la enfermedad de
Alzheimer. 118 p.
El texto pretende servir de guía práctica a los familiares y pacientes que se
enfrentan a esta enfermedad desde las primeras fases de la misma, con el fin
de ofrecer información veraz y contrastada sobre los últimos avances científicos
sobre alimentación en pacientes con Alzheimer, teniendo en cuenta que más
de la mitad de los afectados acaba presentando algún déficit nutricional a lo
largo del proceso.
La publicación ofrece información general sobre aquellos alimentos más beneficiosos para el paciente con
Alzheimer que no deben faltar en su dieta, además de incluir consejos prácticos sobre la forma de abordar el
momento de la comida en las diferentes fases de la enfermedad, cómo debe ser la cesta de la compra y,
sobre todo, cómo preparar los alimentos de la forma más adecuada, a través de las diferentes recetas que
han ofrecido los cocineros participantes siguiendo las indicaciones de los expertos.
“Quédate conmigo” (DVD)
Escrita y dirigida por Michael McGowan. Karma Films. 2012. 102 min. aprox.
Craig (James Cromwell) e Irene (Geneviève Bujold) viven una vida apacible y
feliz en una granja de New Brunswick. Pero los tiempos cambian y las
regulaciones de la vivienda también. Ya no pueden vivir en su pequeña granja,
y la edad está haciendo estragos en Irene, que empieza a tener síntomas de
alzhéimer. Craig, preocupado por su mujer, decide construir una pequeña
casita en el terreno rural que ambos tienen para facilitar la vida a Irene. Pero la
comisión no se lo permitirá a Craig, porque alega que la estructura que quiere
construir el anciano no se adecua a los códigos de construcción de la zona. Y
Craig tendrá que enfrentarse a las autoridades locales.
