Page 25 - ses268

024-025SESENTA 22/2/08 06:38 Página 25

Decálogo para una DIETA SANA

1. No existen alimentos completos y a
diario necesitamos más de cincuenta
nutrientes, así que es fundamental
seguir una dieta variada que no se
exceda en sal, azúcar ni alcohol.
2. Debemos cuidar el porcentaje de
grasas saturadas que ingerimos, pre-
sentes por ejemplo en la carne roja.
Éstas no deben superar el 20%, y el
80 restante lo debemos completar
con grasas monoinsaturadas (aceite
de oliva) y poliinsaturadas (pescados
azules, aceites vegetales).
3. La base de nuestra alimentación según datos de la Sociedad Española de Los diez principios de
deben ser cereales, frutas y verduras Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR).
para cubrir nuestras necesidades de Además del agravamiento de enfer- la felicidad
fibra, vitaminas y minerales.
medades respiratorias y circulatorias
1. Nadie va a darme la felicidad, sólo
4. Debemos comer pescado, preferen- subyacentes (neumonía, gripe, enferme- yo puedo conseguirla.
temente azul, al menos tres veces a dad pulmonar obstructiva crónica, etc.),
la semana. Las carnes se pueden 2. Yo soy un ser único en toda la tierra,
el descenso de las temperaturas provoca nadie me comprende mejor que yo,
consumir como alternativa al pesca-
una disminución de las defensas, favore- y nadie sabe lo que yo necesito
do, aunque debemos restringir las
rojas. En su lugar, el pollo y otro tipo ciendo la aparición de enfermedades mejor que yo.
de aves sin piel nos aportarán los infecciosas que aumentan con la llegada 3. Lo que recibo ahora es lo que sem-
nutrientes necesarios. Además, es del otoño, se estabilizan durante el bré ayer, y lo que siembre ahora
recomendable comer una media de invierno y descienden en primavera. será lo que recibiré mañana.
tres huevos a la semana.
El impacto de las infecciones respira- 4. Ni el pasado ni el futuro pueden las-
5. Los alimentos lácteos son esenciales, torias en las personas mayores con timarme, sólo el presente tiene valor
sobre todo en la niñez y en situacio- en mi vida.
bajas defensas o enfermedades conco-
nes especiales como el embarazo y
mitantes pueden producir serias compli- 5. Sólo yo decido lo que debo hacer en
la lactancia. En estos casos, el consu- este momento.
mo diario deberá ser de una a tres caciones. Además de las descompensa-
raciones. En los adultos el consumo ciones de patología respiratoria crónica 6. Sólo en el amor y en la paz interior
será menor, y en muchos casos será (bronquitis crónica, EPOC), que suelen puedo tomar las decisiones de los
necesario consumir productos lác- afectar a personas con edades superio- demás.
teos descremados. 7. En mis decisiones tomaré siempre
res a los 50 años, llegan a los servicios
en cuenta el beneficio de lo demás.
de urgencias otras personas aquejadas
Cuidarnos de infecciones provocadas por virus, 8. Mi cara es el reflejo de mi estado
interior.
DE LAS BAJAS como pueda ser el de la gripe o el res- 9. Soy una persona al servicio de la
friado, o bacterias, responsables de las
TEMPERATURAS neumonías, que es otra patología respi- humanidad.
ratoria frecuente en invierno y especial- 10. Yo tengo una misión en la vida: ser
feliz y hacer felices a los demás.
uele prestarse mucha atención a mente habitual en mayores de 65 años.
la mortalidad durante las olas de
calor, pero el frío resulta todavía l 80% de los resfriados se producen en invierno. Durante la estación más fría del año, con
Smás letal. Los trastornos respirato- Eel descenso de las temperaturas somos más susceptibles a las agresiones externas (bac-
rios son el principal problema de salud terias y virus no deseables) poniendo a prueba nuestras defensas. Los niños y los mayores
que se trata en los servicios de urgencias son los colectivos más sensibles a los riesgos del frío, puesto que su sistema inmune es más
durante el invierno, hasta el punto de que inmaduro y débil. Los adultos experimentan entre 2 y 4 resfriados al año, y los niños pueden
su prevalencia aumenta hasta un 80% llegar a padecer hasta 10 episodios anuales.
en relación con otras épocas del año,

Sesenta ymás 25